墟Market

九個墟市案例參考

《趁墟‧趁2017復活墟市@深水埗》

活動詳情

日期: 2017年4月15及16日 (星期六及日)
時間: 下午2時至晚上9時
地點: 深水埗九江街及海壇街交界
(寶血會嘉靈學校對開空地)
* 地政處及路政署地點
主題: 熟食
活動內容: 14個特色美食熟食檔攤;36個各式乾貨檔攤;街道與墟市文化展板;社區投票活動
合辦機構: 重現街道熟食文化關注組;深水埗見光墟關注組;關注綜援低收入聯盟;香港社會服務聯會
場地申請: 經區議會、食環署等部門協助統籌作出申請

場地設計參考

場地設計參考
14個熟食檔(1至14號):
明火和非明火的熟食攤檔梅花間竹地排列,各配備一個滅火筒
36個乾貨檔(15至50號):
不同乾貨、多元生活用品買賣
8個垃圾收集處:
收集熟食攤檔製造的垃圾,保持地方清潔,大會亦鼓勵參加者自備餐具,提高環保意識
1部發電機:
場內沒有供電位置,故須使用自備的發電機
6個出入口:
方便進出,吸引不同方向的途人到訪
1個洗手設施:
方便來賓清潔雙手
接待處:
解答來賓問題
行人通道(3米):
符合安全條例

經驗

是次熟食墟市以有限度的明火煮食,整個過程從構思到運作,不同的持份者如主辦團體、區議會及相關政府部門進行了許多聯絡、講解及牌照申請等工作。墟市亦推廣了檔主的手藝,加上配合復活節假期,活動引來大量媒體關注及市民的參與和支持,十分成功。

活動相片

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